第215章 你们咋不按流程来(第2/2 页)
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着,牙齿把外面两层的大肠都吃完后,居然吃到了另外一种,富有嚼劲儿的口感,这是大肠无法带来的嚼头。
终于把一口大肠吞下去,回味居然还带着甜丝丝的感觉,真是酸、甜、香、咸四味俱全,客人们纷纷点头称赞起来。
“卧槽,好吃,这味道真是绝了。”
“回味的那一抹甜简直是让人爱了,本来就香,这一点甜味好像把所有的香味更加突出了一样。”
“可不是,一下子就唤醒了之前的几种口味,让人吃了好想吃。”
“最关键的是这肥肠里面那嚼劲儿是怎么来的,口感特别又好吃。”
大家都很好奇,这九转大肠为什么会多出来一种特别的嚼劲儿,恰好服务员进来上菜,随口问了这个问题。
服务员解释道:“这个九转大肠里包了一截小肠。”
没错,就是这样,徐远做九转大肠的时候,为了增加风味和口感,按照自己的厨艺和领悟力,专门给大肠里裹了一截小肠,这样口感也变的不一样了。
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